Ecoristorazione Trentino al Festival Europeo del Gusto di Predazzo

Il Puzzone di Moena, prodotto delle Valli di Fiemme e Fassa, recentemente riconosciuto DOP

Il Puzzone di Moena, prodotto delle Valli di Fiemme e Fassa, recentemente riconosciuto DOP

Ecoristorazione Trentino sarà tra gli ospiti del Festival Europeo del Gusto, in programma a Predazzo il 4 e 5 ottobre 2014.

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Ecoristorazione Trentino alla Borsa Internazionale del Turismo Montano

logo2014L’Agenzia provinciale per la protezione dell’ambiente (APPA Trento) sarà tra gli ospiti istituzionali dell’ edizione 2014 della Borsa Internazionale del Turismo Montano. Nell’occasione informerà i visitatori a proposito del marchio Ecoristorazione Trentino, oltre che del marchio Ecolabel Europeo, due strumenti per il turismo sostenibile che APPA Trento promuove e rende operativi.

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Rifugio Maranza propone: le Cinque Marmellate!

marmellateDecimo appuntamento con il ricettario degli eco-ristoratori trentini.

Leggi il calendario di pubblicazione delle 10 eco-ricette.

Oggi è la volta delle Cinque Marmellate proposte dal Rifugio Maranza di Trento!

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Portare via il cibo non consumato al ristorante è un diritto

La campagna della Provincia autonoma di Trento di promozione dell'asporto di cibo non consumato al ristorante

La campagna della Provincia autonoma di Trento di promozione dell’asporto di cibo non consumato al ristorante

La Corte di Cassazione (V sezione penale, sentenza 8 luglio 2014 n. 29942) ha dato ragione al cliente di un albergo trentino che aveva protestato aspramente col gestore quando questi si era rifiutato di consentirgli l’asporto del cibo che lui non aveva consumato. Si tratta di un provvedimento importante, che conferma quanto ormai il senso comune sia a favore di questa pratica sostenibile, che evita lo spreco di cibo, e quindi la produzione di rifiuti. Leggi tutto →


Nuovi arrivi nel circuito Ecoristorazione: Locanda 2 Camini

CatturaNuovi ingressi nel circuito Ecoristorazione Trentino con il 77° eco-ristorante. Si tratta della Locanda 2 Camini di Baselga di Piné.

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