Ecoristorazione Trentino, intervista su RTTR

1/2 pg bazarIntervista a Marco Niro, coordinatore del progetto Ecoristorazione Trentino, durante la trasmissione “Buongiorno da RTTR” del 4 febbraio 2015.

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Ecoristorazione e ristorazione biologica, due modi complementari di essere sostenibili

ecoristorazione ristorazione bioICEA è un’organizzazione italiana specializzata nella certificazione di tutte le attività a forte valenza etica ed ambientale, tra cui in particolare la certificazione biologica.

Alessandro Pulga è referente nazionale di ICEA per la ristorazione biologica, un tema importante che sta avanzando progressivamente nello scenario della ristorazione sostenibile.

Lo abbiamo intervistato per il nostro blog.

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