Eco-cena con luna piena al Rifugio Maranza

lunaSabato 14 giugno, l’eco-ristoratore Paolo Betti del Rifiugio Maranza ospiterà una singolare eco-cena in contemplazione della luna piena. La cena s’iscrive in un evento organizzato dalla Condotta Slow Food della Valsugana e dal Consorzio Turistico della Vigolana, che consiste in un’escursione notturna da Vigolo Vattaro al Rifugio Maranza per la Strada delle Valesele.

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Ecoristorazione al Festival dell’Economia!

Ecoristorazione Festival EconomiaEcosportello di Trento ed Ecoristorazione Trentino si incontrano e nei giorni del Festival dell’Economia propongono “Buoni e sostenibili“, uno spazio di eco-degustazione di prodotti a ridotto impatto ambientale, con momenti di riflessione sulla sostenibilità nella ristorazione.

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Alla scoperta delle erbe spontanee a Pergine Valsugana

erbe_spontaneeDomenica 25 maggio 2014, a partire dalle 14, il nostro eco-ristoratore Fiorenzo Varesco dell’Osteria Storica Morelli organizza, in tandem con lo Studio Naturalistico Giorgio Perini, una giornata alla scoperta delle erbe spontanee.

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