RistorES, l’Economia Solidale al ristorante: un concorso per ristoratori sostenibili in Trentino

o-female-chef-facebookEconomia Solidale trentina, in collaborazione con Ecoristorazione Trentino e Slow Food Trentino Alto Adige – I Cuochi dell’Alleanza, organizza un concorso volto a premiare, con un’apposita formazione gratuita d’alto profilo sulla ristorazione sostenibile, i tre ristoratori trentini che meglio sapranno dimostrare di saper creare una proposta di eco-menù a partire da un paniere di prodotti biologici trentini, acquistandoli tramite un’apposita piattaforma e-commerce. Possono iscriversi tutti i ristoratori trentini entro il 31 luglio 2018.

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Mangiamoci tutto! Due cene contro lo spreco alimentare

SETTIMANA-ECONOMIA-1024x264In occasione della Settimana dell’Economia Solidale (16-22 novembre 2015), Ecoristorazione Trentino collabora alla realizzazione di due cene contro lo spreco alimentare, presso altrettanti eco-ristoratori: mercoledì 18 novembre alla Corte dei Toldi di Terzolas e venerdì 20 novembre alla Locanda delle Tre Chiavi di Isera, con inizio alle ore 20.

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